こだわり

  • 炭

    炭の最高峰である紀州備長炭の高質な遠赤と煙で燻し焼きにしてご提供。焼鳥を口にいれたときに広がる紀州の香りをお楽しみください。

  • オリジナル焼台

    紀州備長炭に落ちた鶏の脂から出る煙を逃がさないよう計算された特注の炭焼台。

  • 火入れ

    絶妙な火入れで、じっくり煙を纏わせながら焼き上げる「燻し焼鳥」。
    焼き加減は基本的にミディアムレアorレア。
    熊の焼鳥では火が通った瞬間の焼き具合をご提供。他にはない「柔らか・ジューシー・ぷりぷり感・レア感」が特徴。

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店舗情報

  • 営業時間

    ディナー　18:00～23:30

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　30席

    カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（1室/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    電源利用可

アクセス

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  • 〒461-0001
    愛知県名古屋市東区泉1-17-25 YEEP OTAビル2F
    050-5488-3540

  • 交通手段

    地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩4分
    地下鉄名城・名港線 久屋大通駅 徒歩4分

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